15 апреля
ср,
Класс
19 марта 2015 11.18
Шеф-бариста кафе студии Артемия Лебедева сварит кофе для омичей
Лучшие бариста и обжарщики кофе в России соберутся в Омске на фестиваль «Деревня обжарщиков». В числе участников будет и шеф-бариста московского кафе известного дизайнера Артемия Лебедева.
Лучшие бариста и обжарщики кофе в России соберутся в Омске на фестиваль «Деревня обжарщиков». В числе участников будет и шеф-бариста московского кафе известного дизайнера Артемия Лебедева.
Сеть кофеен Skuratov Coffee организует в Омске трехдневный фестиваль, на котором соберутся лучшие обжарщики и бариста России. Кроме того, в рамках мероприятия в наш город приедет звезда в мире кофе американец Тодд Арнетт.
Во время фестиваля будут проводиться внутренние семинары, дегустация кофе, обжаренного разными российскими обжарщиками, открытые лекции и многое другое. Кроме того, омичей порадуют своим кофе самые лучшие бариста со всей России.
«Планируем в этом году реализовать идею с гостевыми бариста. Когда по всему нашему городу лучшие бариста России, будут в течение одного вечера работать за кофемашинами ресторанов и кофеен Омска. Зная предварительный состав участников, можно предположить, что шеф-бариста московского кафе Студии Лебедева или питерского Дабл Би будут варить кофе в условном "Креме" или даже любимом баре "Свое Место"», — рассказал «Классу» директор Skuratov Coffee Виктор Скуратов.
Он пояснил, что Skuratov Coffee является организатором и принимающей стороной фестиваля «Деревня обжарщиков». Именно на их производстве будут проходить лекции и эксперименты по обжарке.
Кроме того, Виктор Скуратов заявил, что у него есть амбициозная цель — в течение десяти лет превратить Омск в гастрономическую столицу России.
«Многие говорят, что это нереально, а нам от этого только интереснее. Все-таки еда, да и кофе в большинстве городов России очень и очень низкого качества. И превратить Москву в гастрономическую столицу — это задача какая-то совсем простая и не амбициозная. Хотя это абсолютно некоммерческий проект. По сути, мы хотим себе плодить конкурентов на рынке общепита в Омске», — поделился Скуратов.
Фестиваль «Деревня обжарщиков» пройдет в Омске с 25 по 27 сентября.
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 3507
Самое читаемое
Новости от партнеров
