03 октября 2014 17.53
В Омской области запускают производство маасдама
Голландский по происхождению сорт сыра в скором времени начнут выпускать на Тюкалинском сырзаводе. Первая партия продукции поступит на прилавки омских магазинов уже в ноябре.
Чтобы приступить к производству нового продукта, на маслосыркомбинате «Тюкалинский» пришлось произвести некоторые технологические изменения, сообщает «ОмскИнформ».
Пробная партия тюкалинского маасдама уже выпущена. Результат устроил и сыроделов, и проверяющие органы: документы на новый продукт оформлены. Сейчас завод ведет переговоры с торговыми сетями, передает слова исполнительного директора предприятия Олег Карымова «12 канал».
Тюкалинский сырзавод планирует и дальше осваивать изготовление популярных зарубежных сыров. Следующей новинкой станет, скорее всего, моцарелла. Для его производства предприятию предстоит закупить оборудование стоимостью 6–12 млн рублей.
А сыр с плесенью в ассортименте тюкалинских сыроделов в обозримом будущем вряд ли появится: для выпуска такой продукции предприятию потребуется не только новое оборудование, но и новый цех с персоналом.
Александра Кирьякова
Фото: maxisciences.com
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 2372
Самое читаемое
