18 апреля
сб,
Новый Омск
30 декабря 2017 17.35
Лучше меньше да лучше: Роспотребнадзор рассказал омичам, как правильно выбирать красную икру
Главное не покупать деликатес с рук и внимательно читать упаковку.
Фото: pixabay.com
В преддверии новогодних и рождественских праздников Роспотребнадзор дал советы омичам по выбору традиционного деликатеса — красной икры.
В первую очередь, отметили в ведомстве, нельзя покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Кроме того, надо внимательно изучать этикетку. На ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и фасовки. Если икра в жестяной банке, то на ней должны быть указана дата, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». При этом надпись должна быть «выбита» изнутри. А сама банка не должна быть вздутой или помятой.
Эксперты Роспотребнадзора также рекомендовали воздержаться от покупки икры, в составе которой присутствует пищевая добавка Е-239 (уротропин). С 2010 года этот консервант как опасный запретили. Разрешенными же консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.
Икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные.
Хранить деликатес необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток.
Самое актуальное в рубрике: Общество
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 3666
Самое читаемое
Новости от партнеров
Комментарии пользователей (всего 1):