19 апреля
вс,
Новый Омск
06 марта 2018 13.17
В Омске назвали самый быстрорастущий формат в общепите
Аналитики подсчитали, что число фреш-баров увеличилось в 1,5 раза за год.
Фото: ideibiznes.ru
В России в целом и в Омске в частности наблюдается бум открытия фреш-баров — точек продаж безалкогольных коктейлей и свежевыжатых соков. По данным компании «2ГИС», за 2017 год в городах-миллионниках таких заведений стало в среднем на 48% больше, а общее их число достигло 2084.
«Особенно ярко это заметно в Москве, где число фреш-баров удвоилось и достигло 850. А вот в Нижнем Новгороде и Казани этот формат понес потери — точек стало меньше на 5% и 9% соответственно», — уточнили аналитики.
В Омске к началу февраля 2018 года работало 39 фреш-баров — в 1,5 раза больше, чем годом ранее. Чуть меньшими темпами растет число пиццерий — на 28% за 2017 год и точек фастфуда — на 17%.
«В зоне отрицательной динамики оказались бары (-1%), кафе (-4%) и суши-бары (-7%). Впрочем, прирост в других сегментах позволил общему количеству заведений общепита в Омске увеличиться за год на 2%», — подчеркнули в «2ГИС».
Общее число заведений общественного питания в Омске достигло к началу февраля 2018 года 1221 единиц. Это 11 показатель из 15 по количеству и девятый — по динамике прироста.
Самое актуальное в рубрике: Экономика
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 1948
Самое читаемое
Новости от партнеров
