14 апреля
вт,
Максим Сырников научит омичей готовить традиционные постные блюда
Известный кулинар, директор фонда сохранения русской кухни, историк русской кухни, кулинарный блогер и эксперт многие годы занимается изучением и реконструкцией блюд национальной русской кухни.
Фото: obzor.westsib.ru
Сегодня в Омске состоялась пресс-конференция, посвященная культурно-образовательному форуму «Академия русской культуры».
Известный кулинар, директор фонда сохранения русской кухни, историк русской кухни, кулинарный блогер и эксперт Максим Сырников, многие годы занимающийся изучением и реконструкцией блюд национальной русской кухни, поделился своими наблюдениями о русской кухне: «Своей национальной кухни наши соотечественники не знают. Мы с Акимовым ходили по улицам больших городов и просили назвать прохожих три блюда русской кухни. Называли все подряд, вплоть до пиццы.
Мы пытаемся втиснуться в общемировые стандарты, хотя наш опыт ничуть не хуже других. Если человек говорит, что русская кухня бедная, он просто ничего не знает. У нас мощная кулинарная традиция».
Добавим, что в рамках «Академии русской культуры» Максим Сырников проведет в Омске для всех желающих мастер-класс «Традиции постной кухни», а также устроит кулинарную лабораторию «Русская кухня: открытие» в ресторане Bevitore для своих омских коллег.
Самое актуальное в рубрике: Культура
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 4065
Самое читаемое
Новости от партнеров
