Специалисты оценили питание омичей как нерегулярное и несбалансированное

Врач по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания омского областного Центра гигиены и эпидемиологии Натэла Гогадзе в течение двух лет изучала питание жителей Сургута и Омска.

«Рациональное питание является одним из ведущих критериев качества жизни, фактором, определяющим здоровье нации, продление жизни, профилактику заболеваний», - сказано в сообщении ЦГЭ.

По итогам своей работы врач пришла к выводу, что фактическое питание взрослого населения Сургута и Омска является «нерациональным и несбалансированным». Например, в Сургуте энергетическая ценность рациона была в пределах рекомендуемой величины лишь у 51% обследованных. При этом у 5,9% наблюдается состояние хронической энергетической недостаточности, а у 44% - избыточная энергоценность суточного рациона.

Соотношение белки:жиры:углеводы по массе в среднем составляло 1:1,40:4,15. При рекомендуемой величине 1:1,2:4,6. Разбалансированность рациона по этому показателю наблюдалась у 93,8% населения Сургута.

Питание омичей можно охарактеризовать как нерегулярное и несбалансированное. Только 13,6% населения имеют оптимальное соотношение между энерготратами и энергетической ценностью рациона. При этом, у 30,5% обследуемых омичей энергетическая ценность рациона снижена на 20% от рекомендуемой величины. Все из-за недостатка углеводов в еде. У 55,6% глубина недостатка углеводов составляет 26,1%. А соотношение белков:жиров:углеводов составляет 1:1:3,4. При рекомендуемой величине 1:1,2:4,6. Разбалансированность рациона по этому показателю у омичей наблюдается в 88,4% случаев.

«Оценивая продуктовые наборы сравниваемых городов, можно сделать вывод, что в сравнении с питанием населения Омска, жители Сургута существенно больше потребляли молочные продукты, овощи и фрукты. Однако содержание в рационе этих групп продуктов было ниже рекомендуемого ВОЗ.

Потребление таких групп продуктов как мясо, рыба и мясопродукты и рыбопродукты было в 1,6 и 3,5 раз меньше, чем в Омске и существенно ниже рекомендуемого ВОЗ», - подчеркивается в сообщении ЦГЭ.

Тоня Корнеева

фото: luganews.com

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Новости