31 мая
вс,
Новый Омск
30 ноября 2018 09.14
Гостей - угостили, героев года - наградили
Агропромышленная выставка-ярмарка, знакомство с последними достижениями отрасли, щедро накрытый стол и заслуженные награды - таким стал финал праздничного марафона, посвящённого Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Сибирская агропромышленная выставка-ярмарка - событие для нашего региона традиционное, визитная карточка АПК Омской области. В этом году она прошла 23 ноября в Конгресс-холле. Деловая программа выставки - это экспозиции предприятий переработки, демонстрация научных достижений, проектов развития отрасли, а также награждение лучших сотрудников агропромышленного комплекса. В этом году экспонентами деловой программы выставки стали 22 предприятия - производители мясных, молочных и хлебобулочных изделий.
Самая масштабная экспозиция - у брендов омского кластера Группы «ПРОДО»: «Омского бекона», «Троекурово» и «Лузинской крыночки».
Мясной пир
На хлебосольном столе «ПРОДО» чего только нет - колбасы и деликатесы, блюда из курочки, сливочные десерты и фруктовые биойогурты… В центре экспозиции «Омского бекона» - эксклюзивный мясной торт − авторское блюдо технологов предприятия. Любителей полукопчёных и варено-копченых колбас потчуют «Краковской», «Казачьей легендой», сервелатом «Романовским».
Для ценителей колбас варёных - классика жанра: «Русская», «Молочная» и «Докторская». Ассортиментное многообразие и в ряду копчёно-варёных деликатесов: шейка «Андреевская», карбонад «Венский», грудинка «Фирменная». От бренда «Ясная горка» - рулеты «Пикантный», «Куриный с чесноком», «Птичий», запечённая «Буженина» из мяса птицы, «Карпаччо», варёно-копчёные крылышки, грудка и окорочок. В серии «Чоридос» - чипсы из свинины и мяса птицы. Продукция всех этих торговых марок уже давно завоевала доверие и любовь покупателей, ведь «Омский бекон» - признанный бренд № 1 в Сибири. Только за последние четыре года - порядка 90 золотых и серебряных наград престижных международных и общероссийских выставок и конкурсов. Технологи предприятия на достигнутом не останавливаются, каждый год удивляя потребителей вкусными новинками.
| Вероника Панченко,технолог предприятия «Омский бекон», Калачинск | Мы очень гордимся нашими новинками. К слову, на сегодняшний день карпаччо производим не только мы, но «Карпаччо» из мяса птицы под брендом «Ясная горка» без преувеличения вне конкуренции. Мы начали выпуск продукта в прошлом году, и он сразу же завоевал золотые медали на престижных выставочных форумах в Новосибирске и Москве. В этом году была приобретена и установлена новая современная камера для запекания. Теперь покупатели могут насладиться «домашним» вкусом и ароматом приготовленных в ней мясных продуктов - новинок этого года: запечённой буженины «Классической» и «Колбасы жареной по-домашнему» из мяса птицы, которые уже полюбились покупателям. Отборное охлаждённое мясо, только натуральные специи и травы - такова концепция этой линейки. Ещё одна новинка года - колбаса «Краковская» торговой марки «Ясная горка», куриная вариация традиционного рецепта. |
Гастрономическое путешествие
В центре экспозиции «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» - ароматная запечённая курочка, румяные куриные котлетки и по-осеннему яркий рулет с курагой и грецким орехом от бренда «Рококо». На горячее для гостей выставки - «Котлеты филейные», «Тефтельки с моцареллой и болгарским перцем», «Шницель рубленый» и «Колбаски с пряными травами» от бренда «Троекурово». Угощение расходится на ура!
| Алена Халиулова,начальник отдела маркетинга предприятия «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» | Современным хозяйкам некогда стоять у плиты, поэтому мы делаем ставку на производство кулинарных полуфабрикатов из мяса птицы быстрого приготовления, но при этом высокого качества. В нашем сегменте рынка «Троекурово» - без преувеличения бренд № 1 в омском регионе. Высокими темпами развивается линейка охлаждённых котлет - марка «Троекурово» сегодня насчитывает уже 10 наименований полуфабрикатов. Большой популярностью пользуются «Котлеты по-киевски», «Омские», «Филейные», «Шницель рубленый» и новинка этого года - «Тефтельки с моцареллой и болгарским перцем». Причём любят их не только омичи, но и жители других сибирских регионов. Новая линейка полуфабрикатов под названием «Кухня мира» появилась и в бренде «Рококо». В этой линейке представлены самые интересные рецепты блюд высокой кухни. Не тратя время на поиск эксклюзивных специй, приготовление сложных соусов и маринадов, любая хозяйка легко сможет побаловать свою семью вкусной экзотикой: грузинскими «Сациви», «Кучмачи», греческим «Сулаки», куриной печенью под соусом бешамель - блюдом утончённой французской кухни. Есть и сибирская коллекция - бёдрышки с можжевельником и голень в смородиновом соусе. С этой линейкой отправляться в гастрономическое путешествие можно хоть каждый день! |
Полезный десерт
Вкусными и полезными лакомствами угощает гостей «Лузинская крыночка»! В меню эксклюзивные сливочные десерты - ванильная и шоколадная «Лакомка», фруктовые биойогурты на любой вкус: с яблоком и бананом, лесной земляникой, брусникой, клюквой и злаками, с черносливом и грецким орехом. И, конечно же, авторское блюдо от технологов предприятия - творожный десерт.
| Марина Мельготченко,бренд-менеджер предприятия «Лузинское молоко» | Сегодняшний ассортимент «Крыночки» насчитывает 40 наименований вкусной, полезной, абсолютно натуральной молочной продукции. В этом году мы значительно расширили географию продаж - теперь наша продукция представлена не только в городе, но и во всех районах Омской области. Мы проводили дегустации в ключевых торговых сетях и были приятно удивлены, что для многих сельчан «Лузинская крыночка» узнаваемый бренд - нашу продукцию как вкусное и полезное угощение им привозили из города друзья и родственники. |
В этом году в линейке натуральных фруктовых биойогуртов с живыми полезными молочными культурами пополнение. Это биойогурт с яблоком и бананом. В семье кисломолочных продуктов «Лузинской крыночки» появился нежный, мягкий, густой йогуртный напиток «Снежок» - идеальное лакомство для сладкоежек. Новые продукты пришлись ко двору и уже стали лидерами продаж!
- А совсем скоро на полках магазинов появится линейка термостатных йогуртов с повышенным содержанием белка и низкой жирностью, - делится Марина Мельготченко. - Это наша уникальная разработка для приверженцев здорового образа жизни и правильного питания. Один вид этого йогурта будет сладким с фруктовым наполнителем, второй - с традиционным для йогурта кисломолочным вкусом.
Подвиг аграриев
В рамках Сибирской агропромышленной выставки-ярмарки чествовали героев дня - передовиков агропромышленного комплекса, успешные хозяйства и предприятия.
- Несмотря на все трудности, холодную весну и сложную уборочную страду, омские аграрии проявили стойкость и получили впечатляющий результат, - отметил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Максим Чекусов.
Дипломами, Почётными грамотами и ценными подарками Правительства Омской области в этот день были награждены лучшие предприятия и около трёхсот тружеников сферы АПК.
Достойное место на пьедестале почёта заняли и омские предприятия Группы «ПРОДО». За первое место в трудовом соревновании между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство пищевых продуктов, дипломом Правительства Омской области награждено предприятие «Омский бекон», Калачинск. Аналогичная награда за первое место в трудовом соревновании между птицеводческими и свиноводческими организациями промышленного типа омского региона - у «ПРОДО Птицефабрика Сибирская».
За высокое профессиональное мастерство и достижение высоких производственно-экономических показателей работы Почётной грамотой Правительства Омской области отмечен и директор птицефабрики Андрей Биль.
В числе первых в индивидуальных трудовых соревнованиях - сотрудники предприятий производственного комплекса «Омский бекон».
Медаль имени Сергея Иосифовича Манякина и Почётная грамота Правительства Омской области - заслуженная награда Алексея Михайловича Булычёва, оператора свиноводческих комплексов и механизированных ферм промышленного комплекса «Лузинский».
- Я даже и не думал о соревновании и занять первое место не стремился - просто выполнял свою работу, - скромничает победитель.
Она у оператора участка откорма нелёгкая и ответственная. Сюда попадают животные возрастом от 120 дней и содержатся здесь до момента отправки на мясокомбинат. Чем выше привесы - тем рентабельнее производство.
Алексей Булычёв
- А для этого животных нужно и правильно накормить, и кормушки почистить, и вовремя заметить недомогание, - рассказывает Алексей Михайлович. - Я занимаюсь этим уже 18 лет и работу свою очень люблю. Хотя учился я на тракториста, но вовремя понял - с животными работать интереснее.
Среди животноводов лучшим стал представитель «Лузинского молока» Николай Вырва. В числе подопечных Николая Николаевича около сотни бурёнок с фермы «Новоуральское». Всех их нужно накормить, почистить, вывести на прогулку.
- От того, как я это сделаю, как сработает мой сменщик, доярки, и надои будут зависеть, - рассказывает победитель. - Животноводом на этой ферме я работаю пятый год. Работать с моими подопечными очень интересно - у каждой свой нрав, свой характер. Но главное в любой работе - люди, которые тебя окружают. Когда в коллективе нелады, любой труд не в радость. У нас с этим проблем нет. Коллектив у нас дружный, сплочённый, очень ответственный. Каждый человек на ферме как член семьи.
Николай Вырва
«Техника - это моя страсть, за баранку я сел сразу же после армии», - говорит ещё один победитель, тракторист-машинист предприятия «Лузинское молоко» Сергей Чердынцев. Сергей Владимирович признаётся - первое место в трудовом соревновании далось непросто. Для того чтобы корма для бурёнок не ушли под снег, работать во время уборочной приходилось дотемна. «Моя победа - это победа всей команды, - считает он. - Бензовоз вовремя подвозил топливо, ремонтная бригада оперативно устраняла поломки, погрузчик - вывозил урожай. Система работала как часы, и техника не простаивала ни секунды! Вот и намолотил на рекорд - порядка 26 000 тонн! Спасибо за это всей нашей команде!
Сергей Чердынцев и директор предприятия «Омский бекон», Калачинск Елена Григорьева
Информационная поддержка
Самое актуальное в рубрике: Новости компаний
Больше интересного в жанре: Статьи
Читай «Новый Омск» в мессенджере МАКС
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+EnterПросмотры: 4312
Самое читаемое
Новости от партнеров
Комментарии пользователей (всего 1):