«За год доля омских поставщиков увеличилась на 20-25%»

В компании существует региональный отдел закупок, расположенный в Новосибирске, представители которого отвечают за сотрудничество с местными поставщиками в Омске.

Доля товаров местных поставщиков в Омске, как и в целом по сети, варьируется в зависимости от товарной категории. В категории «мясо» 50% товара приходится на местные компании, «птица» — 90%. Что касается фруктов и овощей, то здесь доля поставщиков достигает 70%, и это преимущественно трейдеры, а не производители. Из производителей мы работаем с «Агроцентром «Дружино» и «Овощным двором» (огурец, салат в горшочке, мытые корнеплоды) — доля этих производителей в своих группах товара составляет порядка 80-85%. По сравнению с прошлым годом доля локальных поставщиков увеличилась на 20-25% за счет того, что качество их услуг развилось настолько, что позволило нам сократить поставки из Новосибирска.

Если говорить о рыбе, то эта категория, к сожалению, очень плохо представлена производителями на локальном уровне, особенно по живой рыбе. И доля локальных поставщиков едва дотягивает до 4%, преимущественно за счет ТПК «ПИРС» (деликатесная группа, переработанная рыба).

В категориях с коротким сроком хранения омские поставщики представлены во всех товарных группах: колбасы — 80%, молоко — 70%, хлеб — 60%.

Каждый потенциальный поставщик «МЕТРО Кэш энд Керри» проходит строгий отбор, предъявляющий ряд требований к качеству товара и другим характеристикам компании. Для нас важна современная упаковка продукции (поставки на европаллетах, т. н. «МЕТРО-единица» и т. д.). Другими принципами при выборе поставщика служат наличие штрих-кодирования и маркировки товара, возможность предоставить полное документальное сопровождение товара, наличие достаточных производственных мощностей и уровень цен. Также мы ценим партнеров, которые готовы меняться, развиваться и искать нестандартные решения.

Расторжения отношений с поставщиками бывают крайне редко. В этом году мы прекратили сотрудничество с двумя поставщиками по их инициативе. В первом случае поставщик сообщил о сокращении производства и отсутствии объемов, во втором — поставщик прекратил дистрибуцию продукции.

В настоящий момент ведем переговоры с новыми поставщиками, в частности, в категориях «мясо» и «птица». Сейчас завершаем переговоры с поставщиком овощей, который будет поставлять томаты, огурцы, салаты.

В этом году мы были рады наградить премией METRO Quality Award «Сибирскую птицефабрику», продукция которой отличается высоким качеством. Компания сумела обеспечить бесперебойность поставок своей продукции в ТЦ. Мы не получили ни одной жалобы от клиентов на продукцию фабрики.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №47 (051) 9 декабря

Больше интересного в жанре: Статьи