09 декабря 2014 20.05
Омичи потеснят импортное козье молоко
Сейчас до 95% козьего молока поступает на прилавки региона из-за рубежа, зачастую в сублимированном виде. Недавно бюджетное учреждение здравоохранения Омской области «Центр питательных смесей» начало сотрудничать с фермой, которая готова поставлять козье молоко в промышленных масштабах.
Молочных коз держат в Черлакском районе. Сейчас предприятие ежесуточно поставляет 200 литров молока, в будущем мощность может быть увеличена до 700 литров. Продукция прошла необходимые регистрации и получила сертификаты.
«Также планируется запустить производство кисломолочного продукта на основе козьего молока, который в том числе будет выделяться для питания детей по бесплатным льготным рецептам», – передает пресс-служба регионального минздрава.
Отмечается, что, по сравнению с коровьим, козье молоко содержит больше белков, жиров и витаминов, более близко к грудному молоку и менее аллергенно.
Александра Кирьякова
Фото: agro-ferma.ru
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 2077
Самое читаемое
