15 апреля
ср,
Новый Омск
02 сентября 2019 16.32
«Сколько влезет, столько и откроем» — предприниматель Пономарев запускает в Омске сеть гибридных кафетериев
В них будет совмещен ассортимент кафе-мороженого, блинной и булочной.
Новую сеть открывает владелец гипермаркетов «Новатор» Арсен Пономарев. Первый кафетерий уже открыт для покупателей.
Для этого предприниматель зарегистрировал новую торговую марку «Кулинарния», которая станет брендом целой сети. На примере уже работающего заведения Пономарев намерен отработать технологию, после чего запустить массовое распространение по городу не менее 50 кулинарий.
«Первую кулинарию открыли, посмотрим, какая будет реакция. Возможно, придется что-то добавить, что-то изменить, чтобы отработать формат. А потом будем их щелкать, как семечки. В данном случае сильно большая выручка не нужна. Вложения и наценка небольшие. Фактически на два-три дома — можно открывать кулинарию. Если все пойдет хорошо, будем открывать по максимуму — сколько влезет в городе, столько и откроем», — цитирует «Город55» владельца будущей сети.
Арсен Пономарев сделал акцент на том, что филиалы «Кулинарнии» будут располагаться в спальных районах, чтобы люди могли купить выпечку и хлеб рядом с домом. Предполагается, что все позиции будут собственного производства бренда.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 3048
Самое читаемое
Новости от партнеров
