Новый Омск
03 сентября 2019 17.43
Сальмонелла в курице, листерия в мясе и плесень в ягодах — омский Россельхознадзор подвел итоги августа
В шестидесяти случаях отобранная продукция не соответствовала норме.
Фото: versiya.info
Омский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору рассказал о результатах своей работы за прошлый месяц. В частности, специалисты поделились данными о нарушениях при проверке продуктов питания. В августе в центре было проведено 1450 испытаний на 520 образцах. Из них 60 образцов оказались потенциально опасными.
Общее число микробов было превышено в 13 образцах молока и шести образцах мясной продукции. Например, некоторые исследованные образцы молока и сливочного масла с омских прилавков не прошли по органолептическим показателям.
Образец готовой мясной продукции содержал золотистый стафилококк, в 4 образцах сырого мяса была обнаружена кишечная палочка и листерии, а в 2 образцах птицы — сальмонелла. Даже в паштете были найдены сульфитредуцирующие клостридии, которые устойчивы к термообработке.
Некоторая замороженная продукция тоже не соответствовала норме: так, в образцах ягод специалисты Россельхознадзора нашли плесневые грибы и дрожжи.
Самое актуальное в рубрике: Город
Больше интересного в жанре: Новости
Добавьте "Новый Омск" в свои избранные источники
Просмотры: 2421
Самое читаемое
