Требования к срокам годности продуктов питания

Что такое срок годности продукта?

Если объяснять простыми словами, то это стандарт, который установлен ГОСТом. Временной промежуток, в течение которого можно употреблять продукт без риска для здоровья.

Учитываются такие параметры как:

● Пищевая ценность продукта;

● Биологические вещества, которые содержатся в продукте;

● Физико-химические свойства.

И ещё несколько параметров.

Стоит также обращать внимание на условия хранения продукта, так как неправильные условия сокращают срок хранения и свежесть товара.

Всё продукты делятся на три типа:

1. Быстро скоропортящиеся. Срок годности таких продуктов может быть меньше суток.

2. Скоропортящиеся. Срок хранения от 3 до 30 дней.

3. Нескоропортящиеся. Такие продукты могут храниться более месяца. Главное соблюдать все условия хранения.

К первому типу относят: молочные продукты, рыбу, мясо, кондитерскую продукцию. Скоропортящиеся-это, например, сыры, колбасы в герметичной упаковке, топлёное молоко. Третий тип-консервы, крупы, макароны.

Важно внимательно читать маркировку на продукте, не пренебрегать качеством упаковки. Упаковка не должна быть вскрыта, иметь дефектов и загрязнений. Бывает, когда продавцы переупаковывают товар, поэтому стоит рассмотреть товар на наличие плесени.

Любая организация, которая занимается пищевой продукцией, должна иметь заключение о сроке годности товара. Заключение даёт подтверждение заявленным срокам годности. При случае, если у покупателя возникнут вопросы, вы сможете предоставить официальный документ.

На справочно-консультационном ресурсе «ВСЕ ТРТС» можно подробнее узнать, где получить необходимые услуги для получения сертификатов и заключений. Всю информацию смотреть здесь.

Также многих потребителей волнует вопрос о содержании ГМО в продуктах. Для подтверждения того, что производитель не использует в производстве генно-модифицированные организмы в продукции, необходим специальный документ. Протокол о содержании ГМО. На сайте "ВСЕ ТРТС" можно получить консультацию специалиста, по поводу данного вопроса. 

Покупая пищевую продукцию обращайте внимание на условия хранения, качество товара и на информацию о производителе.

На правах рекламы

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости