Каким должен быть современный холодильный склад?

Что следует принимать во внимание для того, чтобы была возможность отметить соблюдение всех необходимых условий хранения?

- Виды продуктов, которые предстоит хранить.

- Объемы продукции.

- Способ размещения товаров: хранение «валом» или стеллажное, пакетирование.

- Степень плотности укладки.

- Грузовая высота.

- Необходимые отступы от стен.

- Ширина проходов, которая будет позволять использовать нужную погрузочную технику.

- Схема технологических процессов.

- Основные и подсобные помещения: особенности состава, точная площадь.

- Складские потоки.

- Технологические зоны.

Перед тем, как решать представляют ли интерес холодильные складские услуги Москва, нужно выполнить просчеты. В обязательном порядке нужно знать мощность используемого оборудования и особенностей различных теплопритоков. Учет этих данных позволит гарантировать то, что вся продукция будет храниться в подходящих для нее условиях, что станет гарантией того, что она сможет сохранить свежесть и товарный вид.

Какая продукция нуждается в хранении на холодильных складах?

1. Замороженная продукция. Эти товары следует хранить при -18 градусах.

2. Квашеные и соленые овощи, различные салаты по-корейски. Первый вид продукции рекомендуется хранить при -2 градусов – 0, а второй вид – от +2 до +8 градусов.

3. Свежие овощи, различная зелень, пряные травы. Оптимальный температурный режим составляет от 0 до +4 градусов.

Современное оборудование и постоянный контроль позволяют на постоянной основе поддерживать оптимальные условия. В холодильных складах принято устанавливать два компрессора, но при этом один из них находится в резерве, что предполагает полное исключение риска того, что продукция разморозится.

Показатели каждой камеры выводятся мониторинговой системой, поэтому можно знать актуальные параметры.

Возможность поддержания оптимальных условий хранения продукции гарантирует ее сохранность до момента реализации.

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости