Вкусный день

Мы разные, но вряд ли найдётся человек, абсолютно равнодушный к еде. Любимое блюдо есть практически у каждого. Еда - это то, что объединяет нас всех. Превращает встречу друзей в крутую вечеринку, обычный семейный ужин - в маленькое торжество, незнакомцев - в приятелей. Вкус не имеет границ. Любое блюдо несёт в себе особый смысл, передавая энергетику кулинара. И если готовить с любовью, то человек, для которого ты это делаешь, непременно её почувствует!

Мы уверены, наша рубрика пополнит ваше кулинарное собрание новыми гастрономическими шедеврами. Обещаем, страница будет яркой и разнообразной. Своей коллекцией рецептов самых интересных и вкусных блюд с читателями поделятся известные бренды: «Омский бекон», «Ясная горка», «Лузинская крыночка» и «Троекурово». Соберите свою кулинарную коллекцию на все случаи жизни! Готовьте легко и с любовью!

Фэнтези-меню

Сегодня на редакционной кухне вновь дежурит «Омский бекон». Надеемся, что в вашей домашней поваренной книге уже собрано немало вкусных рецептов от бренда № 1 в Сибири - меню для сытных и быстрых завтраков, званых обедов, праздничных ужинов, гастрономических путешествий, а также универсальных блюд на каждый день. Концепция нынешней кулинарной коллекции - создание новых ярких вкусов, казалось бы, уже привычных блюд. Необычный соус, дополнительные ингредиенты, нетривиальные сочетания... и вот уже на вашем столе что-то новенькое и, конечно же, вкусное!

Создай своё фэнтези-меню вместе с «Омским беконом»! Экспериментируй, фантазируй, восхищай!

Какой же русский не любит итальянскую пиццу! Думаете, что уже попробовали все варианты? Уверены, рецепт от «Омского бекона» вас приятно удивит! «Изюминка» - белый пикантный соус - идеальная оправа для нежной варёной колбасы. Эта горячая пицца - для горячих сердец!

 Для теста:

• мука пшеничная - 2-3 стакана

• яйцо - 1 шт.

• масло растительное - 2 ст. л.

• вода - 200 мл

• соль - 1 ч. л.

• сахар - 1 ст. л.

Для соуса:

• нежирный йогурт - 100 мл

• майонез - 100 мл

• лимонный сок - 2 ст. л.

• столовая горчица - 1 ст. л.

• сахар - 1 ч. л.

• соль и перец - по вкусу.

Для начинки:

• колбаса «Молочная ГОСТ» - 100 г

• помидоры черри - 6 шт.

• твёрдый сыр - 100 г

• базилик, розмарин - по вкусу

Готовим так

Муку просеиваем, добавляем соль и сахар. В центре горки из муки делаем углубление, вбиваем яйцо, вливаем воду и растительное масло. Постепенно, подхватывая муку с краёв, замешиваем тесто. Оно должно получиться однородным и плотным. Даём тесту минимум полчаса отдохнуть.

В это время занимаемся соусом и начинкой. Все ингредиенты для соуса смешиваем блендером или обычным венчиком. Колбасу режем и слегка обжариваем на масле. Помидоры черри нарезаем половинками, сыр трём на тёрке.

Раскатываем тесто, выкладываем его на застеленный пергаментом лист и щедро смазываем соусом. Сверху выкладываем колбасу, помидоры, базилик и розмарин, присыпаем сыром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Как замотивировать сильную половину человечества на любовь к овощам и сочной зелени? С этим рецептом мужчины обязательно их полюбят! Добавьте в классический овощной салат полукопчёную колбасу от «Омского бекона» - и от него не останется ни крошки!

Ингредиенты:

• колбаса полукопчёная «Краковская» - 380 г

• томаты среднего размера - 3 шт.

• сыр твёрдый - 100 г

• пучок любой зелени

• майонез - 2-3 ст. л.

• чёрный, красный перец и соль - по вкусу

Готовим так

Помидоры и зелень моем, обсушиваем. Колбасу нарезаем кружочками, помидоры - дольками, сыр - небольшими тонкими ломтиками. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и майонез. Полезный салат готов за несколько минут.

Бекон и яйца обычно едят на завтрак - удобно, сытно, быстро. Но каких только вариантов не придумать, если включить фантазию! У «Омского бекона» есть отличная идея для красивого и, что немаловажно, тоже быстрого ужина.

Ингредиенты*:

• бекон «Английский» - 2 полоски

• большая картофелина

• яйцо - 2 шт.

• растительное масло - 1 ч. л.

• резаный укроп - 1 ч. л.

* Из расчёта на одну-две порции

Готовим так

Картофелину моем, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем пополам, обмазываем растительным маслом и на 15 минут отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Тем временем обжариваем на сковороде бекон, затем на вытопившемся жирке - яйца. Достаём картофель из духовки, сверху на каждую половинку выкладываем по полоске бекона и яйцу. Последний штрих - яркая зелень. Осталось красиво подать!

Классическое суфле - это десерт. «Омский бекон» предлагает приготовить такое же нежное, лёгкое, воздушное блюдо, но... Не на десерт, а на горячее!

Ингредиенты:

• колбаса варёная «Докторская» - 100 г

• яйцо - 4 шт.

• масло сливочное - 80 г

• лук зелёный - 1 пучок

• соль - по вкусу

• панировочные сухари - 2 ст. л.

Готовим так

Желтки отделяем от белков и убираем в холодильник. Комнатной температуры масло взбиваем миксером, отправляем туда желтки и микшируем ещё минут семь. Добавляем к этой смеси мелко порезанные колбасу и лук.

Охлаждённые белки взбиваем до плотной пены, добавляем к остальным ингредиентам и осторожно перемешиваем.

Формочки для запекания смазываем маслом, обсыпаем внутри сухарями и заполняем получившейся смесью, оставив свободными минимум три сантиметра до края. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готовое суфле идеально сочетается с белым хлебом или гренками.

Приятного аппетита!

Очередную порцию гастрономических шедевров из «кулинарного собрания» брендов Группы «ПРОДО» встречайте в следующих номерах «Вашего ОРЕОЛА». Ну а тем, кто хочет узнать больше вкусных рецептов уже сейчас, добро пожаловать в клуб фанатов вкуса - на официальную страницу «ВКонтакте». Здесь вас ждут не только рецепты вкусных блюд, но и интересные новости, горячие треки и крутые лайфхаки! Скучно не будет!

Информационная поддержка

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Рецепты