Родом из Лузино

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности страна отметила 14 октября. Профессиональный праздник - традиционное время подведения итогов работы отрасли. Череде торжественных мероприятий и награждений лучших сотрудников производственного комплекса «Омский бекон» (входит в Группу «ПРОДО») дал старт праздничный концерт в Омском государственном музыкальном театре, а 16 ноября эстафету праздничных мероприятий принял Лузинский сельский Дом культуры. Здесь чествовали тех, благодаря кому название скромного села в Омском районе получило известность далеко за пределами нашего региона, - сотрудников предприятий «с лузинской пропиской».

На пьедестале почёта

Такое внимание объяснимо. На лузинской земле живёт большинство сотрудников компании - золотые кадры, чьими руками куются победы предприятия. Флагман сельскохозяйственной отрасли региона - лидер и в трудовых соревнованиях Омского района. Первые места и дипломы победителей за достижение высоких производственно-экономических показателей завоевали «Омский бекон», Лузино и «Лузинское молоко». Среди сельскохозяйственных организаций, занимающихся выращиванием зерновых культур, почётное II место у «Лузинского зерна». Также в копилке наград производственного комплекса почётные грамоты и благодарственные письма администрации Омского муниципального района и Лузинского сельского поселения.

Свои среди своих

На этой земле сосредоточено большинство активов производственного комплекса. В зале - сотрудники шести предприятий: «Лузинского молока», «Лузинского зерна», «Лузинского комбикормового завода», «Лузинской Тепловой Компании», «Омского бекона», Лузино и обособленного мясоперерабатывающего цеха № 47. Виновников торжества сердечно поздравили с праздником руководители предприятий и глава Лузинского сельского поселения Николай Хроленко.

- Благодаря вам лузинская земля стала известна далеко за пределами Омской области, - подчеркнул Хроленко. - «Омский бекон», «Лузинская крыночка»... Названия этих торговых марок, вашу вкусную и качественную продукцию знают все! Вы наша гордость, наши социальные партнёры и друзья!

История Лузино и «Омского бекона» одно целое. Для села предприятия производственного комплекса являются градообразующими, вместе с ними рос и развивался посёлок. Даже сцена для нынешнего праздника была выбрана не случайно! Нынешний год в компании называют юбилейным: 45 лет исполнилось «Омскому бекону», 30-летие отметил Лузинский комбикормовый завод. В октябре нынешнего года Лузинский сельский Дом культуры тоже стал юбиляром - учреждению культуры исполнилось 50 лет.

Сегодня гостеприимным хозяевам сцены без преувеличения есть чем гордиться. Шестнадцать творческих коллективов, из которых четыре имеют статус образцовых, более сорока клубных формирований, где занимаются более семисот человек. На счету Лузинского Дома культуры участие в программе «Утренняя звезда», поездка во Францию, где русскую культуру представляли образцовый ансамбль народной песни «Горицвет» и образцовый ансамбль эстрадного танца «Контраст» - первое место в конкурсе Домов культуры Омской области. Многие из тех, кто перешагнул этот порог ещё ребёнком, ныне участники взрослых творческих коллективов, сюда же приходят на занятия их дети и внуки.

- В наше становление и развитие внесли свой вклад множество неравнодушных людей, - рассказал заведующий Лузинским сельским Домом культуры Александр Варламов. - И конечно, с «Омским беконом» мы тоже давние большие друзья. Одно время Дом культуры даже был ведомственным учреждением предприятия. Вместе мы отмечаем практически все праздники. На наш юбилей «Омский бекон» сделал очень ценный подарок - сертификат на покупку комплекта звукового оборудования.

Коллективы Лузинского КДЦ: Танцевально-спортивный клуб «Движение», образцовый ансамбль народной песни «Горицвет» и ансамбль эстрадного танца «Контраст»

Всё начинается с поля

- В этом году мы все потрудились очень хорошо, каждому из предприятий есть чем гордиться, - высказал общую мысль директор Лузинского комбикормового завода Валерий Малыгин. - Но особую благодарность я хочу выразить сотрудникам «Лузинского зерна». Такой затяжной весны, такого холодного, дождливого лета я ещё не помню. При этих неблагоприятных условиях сбор урожая реально находился под угрозой, и наш комбикормовый завод мог остаться без сырья. Соответственно, под вопросом находилась и обеспеченность кормами всех омских предприятий Группы «ПРОДО». Но наши коллеги с честью справились со всеми испытаниями. В тяжелейших условиях сотрудники «Лузинского зерна» собрали рекордный урожай, обеспечив нас сырьём на сто процентов. Спасибо вам от всех предприятий «Омского бекона»!

- Как нам это удалось? Мы не делаем ничего сверхъестественного, просто выполняем свою работу так, как нужно, - скромничает директор «Лузинского зерна» Виктор Сугоняк. - В поле я с 17 лет, нынешняя весна уже 35-я на моём счету, и одинаковой ещё не было. Ко всем сезонным работам нужно готовиться заранее, качественно и всегда рассчитывать на самые тяжёлые погодные условия. Вот и весь секрет. А если всё сделано как надо - будет и результат.

Конечно же, свои маленькие хитрости были. В этом году хлеба созревали неравномерно, и к каждому полю приходилось находить индивидуальный подход. Поля убирались частями, была чётко рассчитана логистика, техника перегонялась с одного производственного участка на другой - туда, где зерно стояло уже сухое и вызревшее. И так на всех 43 тысячах га посевов в Омском и Таврическом районах, где расположены поля предприятия.

Герой жатвы

Выдержать такой темп было непросто. В битве за урожай абсолютный рекорд поставил Евгений Григорьев - тракторист-машинист участка № 1 цеха № 3 «Лузинского зерна». Цех этот - самый крупный, находится в Таврическом районе, и, к слову, там «Лузинское зерно» в трудовых соревнованиях сельхозпредприятий Омского района заняло I место. Вклад Евгения Григорьева в этот результат - 4830 тонн зерна. В 80-е годы за такой намолот механизатору присваивали почётное звание «Герой жатвы». Правда, тогда и техника была другая. Американский комбайн «Джон Дир», на котором работает Григорьев, способен одновременно выполнять несколько операций: косить, молотить, сортировать, складировать и выгружать зерно, поэтому и производительность у него гораздо выше. Но даже на такой технике пришлось потрудиться немало.

- Начинал работу рано, а комбайн с поля выводил последним, - рассказывает Евгений Александрович. - Работал часов до десяти вечера. Что для меня работа? Азарт, интерес, ответственность, ведь жатва - это конечный итог нашего труда, результат всех подготовительных мероприятий. Собирать урожай - самая любимая часть моей работы. Видеть, как течёт в бункер зерно, как проходит комбайн, оставляя за собой чистое поле, - зрелище ни с чем не сравнимое!

Евгений Григорьев

Подспорье для начальника

Для племенного комплекса «Новохуторский» нынешний год - один из самых результативных. Десять поросят на свиноматку, высокие среднесуточные привесы по всем группам. Ежемесячно с «Новохуторского» реализация на мясокомбинат составляет более 570 тонн. Результат достойный.

- Это итог работы всей команды, - говорит начальник племенного комплекса «Новохуторский» Антон Лучко. - Особо хочу отметить двух наших опытнейших сотрудников, настоящих профессионалов своего дела и замечательных людей, на которых я всегда могу положиться: Людмилу Витальевну Стрыжкову и Наталью Петровну Конышеву.

Антон Лучко с Натальей Конышевой (слева) и Людмилой Стрыжковой

Людмила Стрыжкова вот уже более пяти лет работает оператором свиноводческих комплексов и механизированных ферм на участке опороса. Высокая сохранность поросят, высокие среднесуточные привесы в 240 граммов - её заслуга. А в профессию Людмила Витальевна попала, можно сказать, случайно.

- До этого я много лет проработала в мясоперерабатывающем цехе № 47, - рассказывает она. - Потом в семье появился маленький ребёнок, и посменная работа перестала устраивать, ведь ночью мама должна быть дома, а мясоперерабатывающий цех не останавливается ни на минуту! О перемене профессии не пожалела - интересно везде.

Наталья Конышева на племенном комплексе с юных лет. Начинала простым осеменатором, сейчас начальник участка воспроизводства. В подчинении 15 человек.

- Молодым начинающим сотрудникам она как мама: подскажет, покажет, научит! - говорит Антон Лучко. - Нынешним летом к нам на практику пришёл студент Омского аграрного университета. Наставником у него была Наталья Петровна. Благодаря ей он буквально влюбился в эту профессию! Теперь после окончания вуза вернётся работать к нам.

Дело мастера боится

В этом году в лузинском обособленном мясоперерабатывающем цехе № 47 предприятия «Омский бекон», Калачинск завершился цикл глобальных перемен. Производственная площадка полностью перешла на выпуск нового ассортимента - колбас и деликатесов из мяса птицы под брендом «Ясная горка».

- Было трудно, ведь мы привыкли работать совершенно на другом сырье: свинине и говядине, - признаётся засольщик участка по производству деликатесов Евгения Герк. - Какая разница, скажут хозяйки? Когда речь идёт о производстве - разница огромна. Птица мелкая, и работать с ней гораздо сложнее, да и рулетов мы раньше никогда не вязали, а теперь делаем.

Перейти на новый формат работы помогли опытные наставники: руководители предприятия и технологи. С задачей справились, не уронив ни качества, ни объёмов производства. И сейчас Евгения Герк по праву гордится рулетами собственного производства: «Птичьим», «Деликатесным», «Пикантным».

- Евгения работает в нашей команде уже около двадцати лет, - говорит начальник производства цеха № 47 Алексей Баранов. - Это один из самых опытных наших сотрудников, бригадир звена. У неё есть чему поучиться даже специалистам, настолько детально она знает производственный процесс и никогда никому не отказывает в помощи.

По словам Алексея Баранова, есть у Евгении и задатки хорошего руководителя. В будущем он надеется увидеть её в должности мастера участка по производству деликатесов.

Евгения Герк

Секрет лучшего творога

- Он прост: высококачественное сырьё и золотые руки мастера, - улыбается директор по переработке предприятия «Лузинское молоко» Ольга Безвербная. - В этих «ингредиентах» дефицита у нас нет.

В нынешнем году на предприятии закупили новую уборочную технику, современные кормосмесители, на сто процентов обеспечив качественными кормами собственные фермы предприятия. Как следствие, коровы-рекордистки побили собственный рекорд. Свыше 9 тысяч килограммов молока на фуражную корову - результат фермы «Петровка», лучший в Омской области. В целом валовый удой молока за сельскохозяйственный год составил 16 700 тонн.

- Когда сырьё качественное, то и продукт из него вкусным получается, - уверена изготовитель творога Александра Красовская.

Хотя хитростей здесь, конечно же, немало. Чтобы творог «Лузинская крыночка» получился нежным, сочным, рассыпчатым, что называется, зёрнышко к зёрнышку, его важно не переварить, сохранить оптимальную кислотность и влажность.

- Увидела объявление о приёме на работу и пришла, - рассказывает Александра. - Стало интересно, как делают нашу местную «Лузинскую крыночку».

 За шесть лет работы Красовская стала настоящим гуру своего дела.

- Отличное знание всех технологических процессов, ответственность - это про нашу Александру, - говорит Ольга Безвербная.

Александра Красовская

Наша гордость

За профессиональное мастерство, высокие производственные показатели и безупречное соблюдение трудовой дисциплины Евгения Герк занесена на Доску почёта производственного комплекса «Омский бекон». Аналогичной награды вкупе с благодарственным письмом администрации Омского района удостоена Людмила Стрыжкова. Почётными грамотами компании награждены Наталья Конышева и Александра Красовская. Герой жатвы Евгений Григорьев отмечен благодарственным письмом Группы «ПРОДО» и почётной грамотой Омского муниципального района. В этот вечер за добросовестный труд, высокое профессиональное мастерство заслуженные награды на сцене Лузинского Дома культуры получили более ста сотрудников шести предприятий с «лузинской пропиской».

Торжественную церемонию награждения продолжил праздничный концерт. Своё искусство героям дня дарили творческие коллективы родного Лузинского Дома культуры и гости, коллективы областного центра культуры «Сибиряк»: народный вокальный коллектив «Вдохновение» и шоу-балет «Малина». Праздник получился душевным и тёплым - праздником для своих!

Информационная поддержка

Самое актуальное в рубрике: Новости компаний

Больше интересного в жанре: Статьи