16 апреля
чт,
Ваш Ореол
18 февраля 2019 13.08
Рецепт дня: Салат «Фунчоза» с куриной грудкой
19 февраля предлагаю приготовить такой вариант салата с фунчозой.
Ингредиенты
Фунчоза - 1 упаковка
Куриное филе - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт(крупные)
Морковь по-корейски(или свежая морковь) - ~50 гр(по вкусу)
Соевый соус - По вкусу
Кипяток - 1-1,5 л
Приготовление
1. Нарезаем куриное филе тонкими полосками(но не сильно тонкими, так как при жарке мясо уменьшится в размере); солим и перчим по вкусу; обжариваем на подсолнечном масле до золотистости.
2. Нарезаем лук, морковь, болгарский перец тонкими полосками и по очереди добавляем к курице, давая немного протушиться. Добавляем все ингредиенты к курице, перемешиваем и закрываем крышкой на минутку, чтобы дать возможность всем ингредиентам дойти до готовности.
3. К курице и овощам добавляем соевый соус так, чтобы его не было много, но при этом жидкость сохранилась. Хорошенько перемешиваем и тушим. Прожарка готова.
4. Завариваем фунчозу. Для этого нам понадобится глубокая ёмкость. Выкладываем фунчозу в глубокую ёмкость и заливаем кипятком. Оставляем на 7-10 минут, переодически помешивая. Следите за готовностью фунчозы: она должна впитать в себя достаточное количество воды, но не должна перевариться. Готовую фунчозу опрокидываем на дуршлаг и промываем холодной водой; даём воде стечь. Выкладываем готовую фунчозу в ёмкость, в которой будем «собирать» салат(лучше взять глубокую).
5. К готовой фунчозе добавляем нашу прожарку из курицы и овощей. Хорошенько перемешиваем. Салат «Фунчоза» готов!
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо: http://www.photorecept.ru
Самое актуальное в рубрике: Жить здорово
Больше интересного в жанре: Рецепты
Просмотры: 3636
Самое читаемое
Новости от партнеров
