15 апреля
ср,
Ваш Ореол
11 марта 2019 10.08
Рецепт дня: Свинина в пиве
12 марта приготовьте свинину с необычным подливом.
Ингредиенты:
- 600 г свинины
- 20 мл растительного масла
- 100 г лука
- 3 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 10 г темно-коричневого сахара
- 200 г помидор
- 250 мл светлого пива
Приготовление:
1. Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
2. На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
3. На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
4. В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
5. На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
6. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
7. Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
8. В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо: https://vk.com/cookpublic
Самое актуальное в рубрике: Жить здорово
Больше интересного в жанре: Рецепты
Просмотры: 1319
Самое читаемое
Новости от партнеров
