16 апреля
чт,
Ваш Ореол
19 августа 2019 12.02
Что приготовить на ужин: Соте из кабачков и баклажанов
20 августа приготовьте полезное блюдо из сезонных овощей.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Чеснок — по вкусу
Помидоры — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец (смесь) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Сахар — 3 г
Приготовление:
1. Кабачок очистить от семян, нарезать соломкой, посолить и оставить на 10 минут. Баклажан нарезать соломкой, посолить, оставить пускать сок. Помидор натереть на тёрке, кожицу убрать. Остальные овощи почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь и перец соломкой.
2. Сок от баклажана вылить, переложить его на сковороду и жарить на большом огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Добавить морковь, жарить ещё 3 минуты. Отдельно обжарить остальные овощи.
3. Всё перемешать, добавить тёртый помидор, сахар, соль, томить на маленьком огне 20 минут.
4. Поперчить, выключить огонь, добавить измельчённый чеснок и зелень. Оставить настаиваться под крышкой 15 минут.
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо: https://vk.com/bon
Самое актуальное в рубрике: Жить здорово
Больше интересного в жанре: Рецепты
Просмотры: 4253
Самое читаемое
Новости от партнеров
