Вкусный день

Мы разные, но вряд ли найдётся человек, абсолютно равнодушный к еде. Любимое блюдо есть практически у каждого. Еда - это то, что объединяет нас всех. Превращает встречу друзей в крутую вечеринку, обычный семейный ужин - в маленькое торжество, незнакомцев - в приятелей. Вкус не имеет границ. Любое блюдо несёт в себе особый смысл, передавая энергетику кулинара. И если готовить с любовью, то человек, для которого ты это делаешь, непременно её почувствует!

Мы уверены, наша рубрика пополнит ваше кулинарное собрание новыми гастрономическими шедеврами. Обещаем, страница будет яркой и разнообразной. Своей коллекцией рецептов самых интересных и вкусных блюд с читателями поделятся известные бренды: «Омский бекон», «Ясная горка», «Лузинская крыночка» и «Троекурово». Соберите свою кулинарную коллекцию на все случаи жизни! Готовьте легко и с любовью!

Мясное изобилие

Напомним, рубрика «Вкусный день» появилась в «Вашем ОРЕОЛЕ» в прошлом году. В меню от «Омского бекона» уже были вкусные и сытные завтраки, рецепты кухонь мира, эксклюзивные супы, блюда для домашней трапезы и званого ужина, вариации угощения для нежданных, но очень желанных гостей… Сегодня настало время новых кулинарных шедевров от бренда № 1 в Сибири!

В нынешней подборке - блюда, которые можно приготовить как на обед, так и на ужин, рецепты на скорую руку и изысканные деликатесы, ради которых стоит постоять у плиты чуточку дольше. Меню на все случаи жизни! Объединяет нынешнее кулинарное собрание одно: эти гастрономические шедевры - для настоящих фанатов вкуса «Омского бекона»!

Мяса много не бывает! Если вы придерживаетесь такого же мнения, то этот рецепт для вас. Ароматное, сытное огненное жаркое из сочной ветчины и колбаски в обрамлении сливочно-сырного соуса не оставят равнодушным никого! А готовится горячее максимум пятнадцать минут!

Ингредиенты:

• ветчина варёная «Из свиного окорока» - 100 г

• колбаса варёная «Докторская ГОСТ» - 100 г

• шампиньоны - 300 г

• растительное масло для жарки - 2 ст. ложки

Для соуса:

• сливки - 200 г

• твёрдый сыр - 150 г

• яйцо - 2 шт.

• чеснок - 2 зубчика

• зелень, соль, чёрный перец, мускатный орех - по вкусу

Готовим так

Ветчину и колбасу нарезаем треугольниками, обжариваем в масле. На другой сковороде жарим разрезанные пополам грибы. Параллельно готовим соус: к слегка подогретым сливкам добавляем тёртый сыр, измельчённые чеснок и зелень, пряности. Вбиваем яйца, доводим соус до однородной массы.

В одной большой сковороде соединяем колбасу, ветчину и грибы, заливаем соусом и держим жаркое на огне ещё минут пять. Всё, наш шедевр из готов!

Ждёте на праздник гостей или просто решили превратить в торжество обычный семейный ужин? Попробуйте рецепт от «Омского бекона»! Главные ингредиенты блюда - отборное, качественное мясо и изысканный маринад.

Ингредиенты:

• охлаждённая свиная шейка от «Омского бекона» - 1 кг

• розмарин - пара веточек

Для маринада:

• чеснок - 1-2 зубчика

• мёд - 2 ч. ложки

• соус барбекю - 2 ч. ложки

• горчица «Дижонская» - 1 ч. ложка

• паприка - 1 ч. ложка

• соль - по вкусу

Совет

Чтобы мясо легче было завернуть в бумагу - смочите первый лист пергамента водой.

Готовим так

Для приготовления маринада измельчаем чеснок и смешиваем с мёдом. Получившейся смесью натираем мясо, сверху кладём розмарин, герметично заворачиваем свинину в фольгу или пищевую плёнку и оставляем мариноваться на 2-4 часа.

После заворачиваем мясо в два слоя пергаментной бумаги, перевязываем шпагатом и на час отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Перед подачей на стол даём блюду «отдохнуть» минут тридцать. Просто тает во рту!

Просто, но очень вкусно! Пожалуй, именно так можно охарактеризовать это традиционное блюдо итальянской кухни. Точно следуйте рецепту от «Омского бекона» - и у вас получится идеальная паста карбонара!

Ингредиенты:

• ветчина «Сочная» - 400 г

• спагетти из твёрдых сортов пшеницы - 250 г

• сливки жирностью 20% - 100 г

• яйца - 4 шт.

• оливковое масло - 2 ст. ложки

• сыр «Пармезан» - 100 г

• соль, чёрный перец - по вкусу

Готовим так

Ветчину нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде. Ставим на огонь воду для спагетти и одновременно занимаемся соусом: отделяем желтки, вбиваем их в сливки, добавляем соль, перец и половину порции тёртого пармезана.

В кипящую подсоленную воду вливаем оливковое масло и отправляем туда спагетти. Варим на минуту меньше, чем положено по инструкции, - наша паста должна быть, что называется, al dente - то есть плотной, «на зубок».

В сковороду с ветчиной добавляем соус и отварные спагетти. Всё быстро перемешиваем и снимаем с огня. Посыпаем тёртым пармезаном и наслаждаемся!

Неожиданно нагрянули друзья? Если в вашем холодильнике есть «Омский бекон», угощение можно приготовить на раз-два-три!

Ингредиенты:

• сардельки с говядиной - 12 шт.

• бекон «Традиционный» - 120 г

• сыр мягких сортов - 120 г

Готовим так

Бекон нарезаем на 12 тонких полосок, сыр - на 12 кусочков по длине чуть короче сарделек. Середину каждой сардельки надрезаем вдоль, кладём туда по кусочку сыра и заворачиваем в ломтик бекона. Получившиеся рулетики скрепляем деревянными шпажками и отправляем на сковородку. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Идеальный гарнир к рулетикам - зелень и овощи.

Очередную порцию гастрономических шедевров из «кулинарного собрания» брендов Группы «ПРОДО» встречайте в следующих номерах «Вашего ОРЕОЛА». Ну а тем, кто хочет узнать больше вкусных рецептов уже сейчас, добро пожаловать в клуб фанатов вкуса - на официальную страницу «ВКонтакте». Здесь вас ждут не только рецепты вкусных блюд, но и интересные новости, горячие треки и крутые лайфхаки! Скучно не будет!

Информационная поддержка

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Рецепты