Новости по теме: рестораны

В Омске наблюдается настоящий бум открытия кальянных заведений. Балансируя на грани законности, предприниматели создали альтернативу ресторанному досугу, однако в будущее они смотрят с тревогой.

Транснациональная сеть ресторанов быстрого питания заработает в Нефтяниках и в центре Омска.

Второй год я пишу ресторанные заметки и пока усвоил только две истины: не стоит спорить о чем-либо с набитым ртом и пустой головой. А также — легче потратить три тысячи в ресторане, чем написать три тысячи знаков текста.

Роспотребнадзор получил право проводить внеплановые проверки заведений общепита без одобрения прокуратуры. Омские предприниматели разошлись в оценке последствий этого нововведения.

«У нас было все — мишленовский шеф-повар, роскошная обстановка, уникальное оборудование... Но не было посетителей», — рассказал об одном из своих проектов с амбициозным названием «Ресторан № 1» Михаил Новоселов из Екатеринбурга. С похожей проблемой столкнулся и хозяин новосибирского бара «113» Андрей Васин. Историями своих ошибок молодые рестораторы поделились с омскими коллегами.

Омский рынок общественного питания переживает не лучшие времена. Несмотря на ежемесячный прирост оборота в целом, выручка в ресторанах, барах и кафе падает.

Пока федеральные заведения японской кухни закрывают рестораны и европеизируют меню, омские предприниматели стараются в ущерб себе сдерживать цены и работать по старым схемам.

Уникальное, по словам организаторов, мероприятие для индустрии гостеприимства состоится в Омске через две недели. Его проводят компания «РЕКО», департамент городской экономической политики Омска совместно с Ассоциацией Омских кулинаров и Омским экономическим институтом.

С инициативой о запрете розничной продажи алкогольной продукции в помещениях, расположенных в многоквартирных домах, в прошлом году обратились в Госдуму депутаты Законодательного собрания Пензенской области. При первом рассмотрении вопроса профильный комитет его отклонил, однако затем было решено перенести рассмотрение законопроекта. Как сообщает «Российская газета», депутаты должны вернуться к нему в ближайшие дни.

Профильный комитет Госдумы одобрил увеличение штрафов для владельцев заведений общепита.

В Омске работают лишь 2 кулинарные школы. Эксперты сомневаются в перспективности этого бизнеса и возлагают функцию гастрономического образования на рестораны.

В Омске на Любинском проспекте появится ряд ресторанов, кафе и баров. Собственники помещений на исторической части улицы Ленина заявили, что большая часть из этих заведений — омские проекты.

В Омске все более популярным становится формат дискаунт-баров.